Додайте можливість варіння яєць і каш, приготування суфле, кремів і соусів - вийде повноцінне меню!
Смачний продукт, виготовлений у пароварці дуже сподобається і вашим гостям, адже вся їжа зберегла свої вітаміни.
Компактна для новачків
На ваш вибір три типи моделей - компактні, повнорозмірні соло і вбудовувані. Компактний і недорога електрична пароварка розміром з велику каструлю стане в нагоді на кухні як підмоги, якщо ви, лише зрідка готуєте на пару або просто вирішили спробувати. Популярні компактні моделі пароварок Moulinex, Braun та ін Конструкція проста: знизу нагрівальний елемент і резервуар для води, зверху 1-2 ємності для продуктів з отворами для виходу пари і щільною кришкою. Досить залити близько літра води, завантажити інгредієнти, накрити кришкою і встановити таймер на потрібний час.
Далі можна забути про пароварці хвилин на 30-40, в залежності від рецепту: агрегат сповістить звуковим сигналом про те, що страва готова. При бажанні ви можете доглядати за процесом, помішуючи і перевертаючи продукти, додаючи сіль та спеції. Тільки обережно відкривайте кришку: температура пара - 100 ° С.
При виборі компактної пароварки зверніть увагу на те, щоб у вас була можливість додати воду в процесі приготування: якщо зовнішнє отвір є, то прилад не доведеться "розбирати", знімаючи верхню ємність, щоб долити воду. Переважно моделі з ємностями з неокрашіваемие пластика, на якому не залишається слідів, наприклад, від буряка і моркви.
Соло-пароварка для досвідчених
Більшість соло-пароварок влаштовані приблизно однаково : "етажерочная" конструкція з нижнім нагрівачем, резервуаром для води з індикаторною шкалою рівня і зовнішньої воронкою для доліва, таймер, 3-4 ємності й універсальна кришка, що підходить до кожної з них.
Їх принцип дії не відрізняється від компактних аналогів: вода нагрівається, пара обволікає і швидко доводить до готовності продукти. Разом з тим, соло-пароварки оснащені краще компактних пароварок, функціональні і безпечні у використанні. З використанням даної конструкції, смачні продукти, приготовані у пароварці зачарують ваших домашніх і гостей.
Найбільш доступні за ціною моделі Scarlett, Vitek, Tefal, подорожче стоять прилади Philips, Bosh, Kenwood та ін
Розкішна вбудовується
Вбудовувані моделі зовні нагадують мікрохвильовку або духовку - це солідна і недешева техніка.
Вбудована пароварка не займає місця на столі, має величезний обсяг, достатній для приготування обіду на велику родину, дозволяє використовувати звичну посуд, а не лотки з комплекту. Вбудовувані моделі комплектуються листами для тушкування страв в маринаді або заливці. Вони мають максимум корисних функцій, а води та електроенергії споживають трохи більше ніж соло-пароварки.
Цікаві новинки з'явилися у Bosch, Teka і Miele. Ви отримаєте повний набір автоматичних програм - від 75 до 120, сенсорне управління, можливість регулювання температури пари від 35 до 100С для дбайливого приготування страв і збереження текстури продукту, відкладений старт, режим підігріву та систему безпеки.
Скажімо, модель Gaggenau передбачає повну автоматику приготування та підключення до водостоку для самоочищення, а новинка Miele DG 5080 дозволяє зберігати в пам'яті приладу свої рецепти, має функцію зменшення кількості пари: після закінчення процесу готування пароварка відкриває дверцята, випускає пар, закривається автоматично.
Родички пароварки
Мультиварки, скороварки, рисоварки, кашеваркі - всі вони за своїм устроєм і призначенням знаходяться в близькому спорідненні з пароваркою. З їх допомогою теж можна варити, тушкувати і запікати продукти.
Рисоварка Kenwood rc417. Призначена не тільки для варіння рису, а й овочів. Комплектується чашею з антипригарним покриттям. Має режими приготування і підігріву. Відключається автоматично.
Мультиварка Panasonic SR-TMH18. Прилад з об'ємною каструлею на 4,5 л з антипригарним покриттям і контейнером-пароваркою. Підходить для варіння на пару, пропарювання та випічки, а режим Slow cook для гасіння справиться навіть з жорстким м'ясом.
Пароварка-блендер Philips Avent SCF870/22. Пристрій 2 в 1 дозволяє готувати на пару і подрібнювати їжу в одному контейнері за лічені хвилини - досить перевернути його догори дном і включити інший режим. Зручно у використанні. Ідеально підходить для приготування дитячого харчування.