Яблучна кислота вважається природним антисептиком, тому що сприятливо впливає на шлунок, кишечник і печінку.
2) лимонна кислота;
Міститься в цитрусових, а також в полуниці, ананасах, персика, журавлині.
3) винна кислота;
Знаходиться у винограді і ананасах. Основне її призначення боротися з паразитами і шкідливими мікробами.
4) ензими;
Думаю, вони відомі багатьом, завдяки унікальній властивості розщеплювати жир. Містяться в ананасах і папайї.
Кожен фруктовий сік гарний по-своєму, тому хотілося б коротко розповісти про користь для організму тих соків, які ми вживаємо найчастіше.
Яблучний сік. У ньому містяться такі корисні для організму мікроелементи як магній, калій, фосфор, натрій, мідь, вітаміни А, С, В1, В2 і багато іншого. Яблучний сік може використовуватися для лікування і профілактики ревматизму і артриту. Також він відмінно стимулює апетит. Корисний для шлунка, кишечника, печінки. Яблучний краще за всіх інших фруктових соків поєднується з овочевими соками.
Грейпфрутовий сік. Головна його перевага - багатство вітаміном С. Крім нього в соку міститься кальцій, калій, біотин і інші вітаміни. Грейпфрутовий допомагає імунній системі організму протистояти застуді, він - відмінна профілактика ракових захворювань, і також підходить алергікам.
Апельсиновий сік , мабуть, самий частоупотребляемий і відомий як засіб проти застуди. Крім того, він запобігає передчасному старінню організму, виводить токсини з крові, бореться з кровоточивістю ясен. Цей сік містить такі елементи як кальцій, калій, марганець, цинк, мідь, магній та інші. Однак пам'ятайте, що цитрусові соки виводять кальцій з організму, тому після вживання апельсинового або грейпфрутового соку корисно зробити кілька фізичних вправ.
Ананасовий сік крім спалювання жиру корисний для організму багатьом. Він дуже корисний для кісток, бо містить багато магнію, допомагає при нудоті і покращує кровообіг.
Краще всього пити свіжовичавлені фруктові соки, так як при обробці багато корисних для організму елементи губляться, і виробники просто додають який-небудь вітамінний комплекс. Фруктові соки, безумовно, дуже корисні для організму, але зловживати ними не варто. Можна набрати зайву вагу, з'являються проблеми із зубами і шлунком через що містяться в соках кислот. З особливою обережністю до фруктових соків повинні ставитися люди хворі на діабет, глікемією та іншими захворюваннями, пов'язаними із засвоєнням цукру, а також вагітним жінкам та маленьким дітям.
Юлія Соболевська ,