Дім та сім'я

У передноворічні будні дуже важливо ретельно продумати святкове меню. особливо важливо подати тематичний десерт, який не тільки був би смачним, але й красиво виглядав. Пряниковий фінський будиночок - кращий варіант для Нового Року та Різдва.

Вам знадобиться:

140 гр несолоного масла, порізаного кубиками

100 гр цукру

1 яйце

1 ч л соди

100 мл світлої патоки (golden syrup)

1 ч л мелених насіння кардамону (потрібно розмолоти в ступці насіння з двох стручків)

1 ч л меленої гвоздики

1 ч л меленої кориці

1 ч л тертої апельсинової цедри

450 гр борошна простий

Для глазурі:

400 гр цукрової пудри, просіяної

2 яєчних білка

2 ч л лимонного соку

Для прикраси:

4 -5 помаранчевих або жовтих цукерок-бурульок, роздрібнених качалкою

3 упаковки Smarties (різнокольорових шоколадних цукерок)

400 гр маршмеллоус або зефіру

Спосіб приготування:

-Ретельно збийте масло і цукор за допомогою міксера;

-Збийте яйце і залишки цукру до піни;

-В яєчну суміш додайте соду, патоку, масло і добре перемішайте;

-Для смаку додайте спеції і цедру, сформуйте тісто в м'який кулю і відкладіть в холодильник на годину;

-Виріжте з пергаменту та паперу шаблони, прогрійте духова шафа;

-Приготуйте 4 дека, дно яких прокладете пергаментом;

-З невеликих шматочків тіста розгортайте стіни майбутніх будиночків, двері, вікна, інші деталі, потім акуратно перенесіть їх на деко.